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云南自然资源

  云南,彩云之南的美丽疆土,充满着梦幻的色彩。它位于中国西南边疆,境内山川壮丽,峡谷纵横。云南属于青藏高原的南延部分,地势海拔悬殊很大,地貌复杂多样。特殊的自然地理环境,造就了云南差异明显的立体气候,也造就了多样性的生态类型,为丰富多彩的生物生存和培育提供基础条件。

  云南集中了从热带、温带至寒带大部分植物品种,拥有105个主要森林类型,4000多种木本植物,800多种森林树种,是全国植物种类最多的省份,享有(植物王国)、(天然花园)、(药物宝库)等美誉。


     松茸的生长环境及营养价值

  松茸自然生于海拔2000~4000米及以上的无任何污染的松树和栎树自然杂交林中,它与松树根具有共生关系,又需要有栎树等阔叶林的荫蔽条件。

  松茸的菌盖直径5~20厘米,表面呈淡黄色并有褐色纤维鳞片,菌柄高10~20厘米,柄粗3~5厘米,具有特殊的香味。

  松茸的营养价值极为丰富,人们形容野生菌是(女皇的桂冠)而松茸则是(桂冠中央的一颗绿色宝石)。松茸富含蛋白质、多种维生素和大量糖类,因此具有强身健体、滋养肠胃,止痛及理气化痰之调理功效。

  松茸一般在每年的6~11月间出菇,8~9月为出菇旺季。主产自我国的云南、四川、西藏、吉林等省。而云南省的松茸由于其采收季节长、数量多、质量好而享誉海内外。云南的松茸主产于迪庆、丽江、大理、玉溪、楚雄和保山等地。

  由于松茸生长发育对环境条件要求严格,至今世界上没有成功人工摘培,完全靠野生采集。

   松茸的出口经营

  云南省是我国鲜松茸的出口大省,自1980年起开始对日本出口鲜松茸以来,出口数量逐年增长,1998年~2001年每年出口量占全国出口总量的65%,占日本进口量的42%。松茸的采摘是迪庆
州等主产地老百姓主要的经济来源。


   云南省人民政府早就意识到保护松茸生长的自然环境、对松茸资源进行和理采摘,就是维护松茸贸易的可持续发展。并于2003年5月19日和五个部门联发了《关于进一步加强和规范云南省松茸经营管理的通知》。

(一对一)管理模式

  云南省出口松茸对原料采集、收购、流通、出口加工环节全过程实施(一对一)模式严格管理。即:出口松茸经营公司对应松 茸加工企业,而松茸加工企业又对应固定松茸收购者,松茸收购者固定收购渠道和收购产地范围,互不交叉,实行层层负责、分级把关。

   松茸采集收购

  由于松茸系自然野生生长,在中国云南每年于6~11月间采集。近年来在地方政府引导下,当地群众按照要求进行采收。

  松茸采集收购后及时用冰袋、泡沫箱包装运送到指定出口松茸加工企业。

  松茸加工

  加工设施要求及加工人员要求按照国家制检总局2002年20号令有关规定执行。

  加工环节:松茸原料收购(质量预检)进厂原料验收合格→清除泥土杂质→分级整理→进行金属异物检测→低温消毒→加冰袋、衬垫物等用泡沫盒包装→外套纸箱→刷唛头批号→自检合格→报出检验检疫。

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  出口检疫检验
   从2003年松茸季节开始,云南出入境检验检疫局对松茸出口实行(一票一检)制,全面保证松茸出口的质量。

  据统计,截至到2003年8月30日,云南出入境检验检疫局对今年出口的900多批近300公吨鲜松茸进行质量检测,均未发现金属异物、掺杂和其他污染物。


 

上海松茸
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